Nesta prova irá descobrir e comparar vinhos feitos a partir de castas distintas e emblemáticas da região dos Vinhos Verdes, com diferentes processos de vinificação: dois Alvarinhos, um com estágio em inox e outro em barrica; dois Loureiros, os dois com estágio em inox, e um feito a partir da seleção de uvas de qualidade e com mais estágio em garrafa; e dois tintos parduscos, um blend com estágio em inox, e um monocasta com estágio em barrica.