Muros Antigos Loureiro
Muros Antigos Loureiro é produzido na sub-região de Monção e Melgaço a partir da casta Alvarinho. Este vinho tem origem em vinhas de encosta soalheiras, com solos graníticos e pobres em matéria orgânica e em teor de argila. A sua vindima é das primeiras a ocorrer de forma a obter a sua frescura aromática única.
Denominação
DOC Vinho Verde
Castas
100% Loureiro
Produção
100.000 garrafas
Álcool
12% vol.
pH
3,15
Acidez Total
6,3 g/L
Tempo aceitável de guarda
8 anos
Uvas próprias adquiridas de um conjunto de quintas no vale do Lima, colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Em ambiente refrigerado e num curto espaço de tempo as uvas chegam à nossa receção. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio por 48h a 72h. Fermentação com velocidade e temperatura controlada. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Aroma floral, característico da casta Loureiro, presença de aromas a flores de pétalas branca. Nariz delicado destacando-se o aroma a flor de laranjeira e jasmim acompanha o leve toque frutado. O palato é equilibrado e principalmente marcado pela acidez cristalina e vibrante. Final longo e elegante.
